『ホルモンの減少』とは
ホルモンの減少により特に女性は骨密度の減少が顕著に現れます。
ホルモンの働きで髪の毛や爪、肌の艶、骨・関節を健康に保つと言われています。
男性ホルモンを増やすとされている栄養素としては、タンパク質の
アミノ酸、 ニンニク・玉ねぎの硫化アミノ酸、牡蠣、豚レバーの亜鉛などがあります。タンパク質と硫化アミノ酸を一緒に摂る事はより効果的です。ステーキにニンニクや玉ねぎのソースをたっぷりかけて食べるのは理に適っているようです。
女性ホルモンを増やすとされている栄養素としては、納豆に多く含まれる大豆イソフラボンや牡蠣、豚レバーに含まれる亜鉛などには、女性ホルモンを正常に整える働きや、貧血の防止、皮膚の細胞生成やコラーゲンの合成にも関与しています。
参考文献
Unlocking the Secrets of Longevity Genes(SCIENTIFIC AMERICAN March 2006)
Howitz et al.,Nature,425 (6954) :191-6 (2003)
JAIME URIBARRI, SANDRA WOODRUFF, SUSAN GOODMAN, WEIJING CAI, XUE CHEN, RENATA PYZIK, ANGIE YONG, GARY E. STRIKER, HELEN VLASSARA (2010年6月). “
Advanced Glycation End Products in (Foods and a Practical
Guide to Their Reduction in the Diet